요즘 건강식으로 현미를 챙겨 드시는 분이 많이 있습니다. 그 이유는 현미가 백미보다 영양소가 더 많이 포함되어 있다고 알려져 있기 때문입니다. 하지만 그 좋다는 현미보다 더 많은 영양소가 쌀눈에 포함되어 있다는 사실을 아시나요? 몰라서 안먹을 수는 있어도 효능을 알고 나서는 꼭 챙겨먹는다는 쌀눈의 효능 및 효과에 대해 소개해드리겠습니다. 쌀눈의 효능 및 효과 1. 쌀눈이란 무엇인가요? 쌀눈이란 쌀의 씨눈을 말합니다. 현미를 백미로 도정하는 과정에서 생긴 혼합 분쇄물이며, 배아라고 부르기도 합니다. 쌀눈은 전체 쌀알의 작은 부분에 불과하지만 쌀의 영양소의 66%가 집중되어 있기 때문에 쌀눈이 붙어 있는 쌀을 먹는 것이 영양측면에서 효과적인데요. 쌀눈에는 감마오리자놀, 가바, 식이섬유, 베타시스테롤, 비타민..